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凍干機設備按使用行業(yè)正常分為食品凍干機和制藥凍干機。食品凍干機是指新一代食品真空冷凍干燥機設備，帶預凍功能，無需配套低溫冷庫，其制造技術借鑒了制藥凍干機器的擱板預凍型技術?；厥帐称穬龈蓹C是真空冷凍干燥機的簡稱，用于去除水分。

回收食品凍干機在食品方面應用：

1、冷干食品更大限度地保留了新鮮食品的營養(yǎng)成分及色、香、味。凍干食品的干燥是在低溫和真空狀態(tài)下進行的，使一些熱敏性和極易氧化物質的損失大大減少，最大限度地保留了食品中的各種營養(yǎng)成分。

2、凍干食品不失原有食品的骨架結構，保持了食品原有的形態(tài)。

3、復水性能好，更接近新鮮食品品質

4、無一般干燥方法帶來的表面硬化問題。

5、易于儲藏、運輸。